生鱼片、生醉虾，因其鲜嫩爽脆的口感受到许多人的青睐，然而这一口鲜美的背后却藏着巨大的健康隐患。

案例分享：

春节期间，阿宝(化名)一家三口，兴高采烈的外出旅游。可回来后没几天，父亲和阿宝便相继出现发热伴肌肉酸痛症状，于近期就诊无锡市儿童医院（江南大学附属儿童医院）。检查发现患者肝功能异常，肝脏及胆管均有病理改变，血液嗜酸性粒细胞升高明显，故怀疑有寄生虫感染。在医生询问病史时，他们述说一家旅行期间，曾慕名去过广东某地，品尝了当地美食生鱼片。

后经本市寄生虫病防治部门会诊检查，在父子二人的粪便中均发现大量肝吸虫卵。至此，因食用生鱼片而感染的肝吸虫病终于被确诊。后父子二人均住院接受正规治疗，妻子作为疑似病例也给予了预防性服药。

什么是肝吸虫病？

肝吸虫学名华支睾吸虫，主要寄生在人体的肝胆管内，引起肝吸虫病，又称华支睾吸虫病。

传播途径——虫从口入

主要通过食用被肝吸虫囊蚴污染的淡水鱼、虾而感染。肝吸虫的虫卵通过感染者或病畜粪便进入水体，被淡水螺吞食后发育成尾蚴，尾蚴再侵入淡水鱼虾体内形成囊蚴。如果人进食了生的或未煮熟的含有囊蚴的淡水鱼虾，囊蚴就会进入人体，在十二指肠内脱囊而出，沿胆汁逆流方向进入胆管，最终在肝胆管内发育为成虫并定居。

感染肝吸虫有哪些危害？

肝吸虫寄生于肝胆管，会不断掠夺人体营养，对胆管黏膜造成机械性损伤，引发炎症、阻塞胆管，严重者出现肝硬化、腹腔积液、胆管癌等。儿童和青少年感染肝吸虫后症状往往更重，还会影响生长发育。临床症状主要包括过敏反应和消化道症状，如发热、胃痛、肌痛、腹胀、食欲减退、四肢无力、肝区痛，血检嗜酸性粒细胞明显增多等。

如何预防肝吸虫病？

（1）注意饮食卫生。避免食用生的或未煮熟的淡水鱼虾。烹饪鱼虾要充分煮熟，处理过生鱼虾的刀具和案板要清洗干净后再使用，盛放生、熟食的容器也要分开，避免交叉污染。

（2）到正规商家购买鱼虾。不要购买来源不明的野生鱼虾，尤其是肝吸虫病流行区域的野外水域的鱼虾。

（3）保持厨房卫生。定期清理厨房，对水槽、餐具、厨具等进行彻底清洗消毒，减少病原微生物滋生。

温馨提醒：如果有肝吸虫病流行区域旅居史，以及生食淡水鱼虾，出现发热、肌痛、消化道症状等不适时，要警惕寄生虫感染，建议及时就医，并主动告知医生相关情况。

小小的肝吸虫，却可能给我们的健康带来巨大威胁。希望大家能从这起案例中吸取教训，重视饮食卫生，守护自己和家人的健康。

文字：消化内科 姚文文

图片：来源于网络

编辑：公共卫生处

审核：消化内科 林琼，公共卫生处