儿童的消化系统尚未发育完全，功能较弱。节日期间饮食不规律、摄入过量，容易给肠胃带来负担，一不留神可能引发积食，导致消化不良，甚至引起急性肠胃炎。春节期间如何合理饮食吃得健康？

一、种类多样，合理搭配

食物种类每天至少12种（不含调味品），每周至少25种。

注重荤素搭配，荤素比例应控制在1：2至1：3之间。每餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

天天吃水果，保证每天摄入200～350g的新鲜水果。

二、健康烹饪，营养丰富

烹饪时减少油盐糖，尽量少油炸，多蒸煮。

尽量少带儿童到餐馆就餐，控制在每周两次以内，避免辛辣、油腻的重口味食物。

春节餐桌上肉类比重大，建议优先选择鱼虾类的水产品及去了皮的禽类，这类食物富含优质蛋白质、维生素以及矿物质，脂肪含量相对较低，特别是鱼类含有较多的不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。畜肉尽量选择瘦肉，脂肪含量较低。少吃烟熏腌制的肉类。

三、三餐规律，饮食节制

督促孩子在假期保持良好的作息，一日三餐定时定量，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少。不要频繁进食，避免暴饮暴食，少吃零食，让胃肠道得以休息。假期里有些孩子熬夜打游戏、追剧，加餐吃夜宵，这样会加重胃肠道负担，容易导致胃肠炎、胰腺炎等。建议晚上8点以后不进食包括水果、饮料。

四、食不过量，吃动平衡

春节准备美食，要注意荤素搭配、粗细搭配、蔬果搭配、主食不缺等，保持进餐食物的多样性。食物摄入量和身体活动量是保持能量平衡、维持健康体重的两个主要因素。

坚持日常身体活动，坚持1周5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步；鼓励适当进行高强度有氧运动，每周2～3天；减少久坐时间，每小时起来动一动。以便享受美食、美味及控制体重之间保持一个良好的平衡。

五、保障食品卫生

春节前家家户户都爱置办年货，要避免囤积过多食材，注意查看保质期和包装完整性，以免食用不及时导致食物新鲜度降低甚至过期、变质。食材加工前要清洗干净，烹饪时要煮熟热透。吃不完的食物要及时放冰箱，生熟分开保存。

 

六、安全饮食不放松

儿童进食时不要嬉笑打闹，谨慎给孩子吃鱼、鸡等带骨的食物时，以防异物卡喉，不要给学龄前儿童吃花生米、瓜子、果冻、果仁、糖豆、话梅、枣等圆滑、有核的零食，以防误吸入气管中。

有食物过敏的儿童，家庭制备食物和外出就餐时要确保食材中不含孩子过敏的成分，避免儿童意外摄入过敏源。

祝愿新的一年小朋友吃嘛嘛香！身体倍儿棒！

文字：消化内科 姚文文

图片：来源于网络

编辑：公共卫生处

审核：消化内科 林琼，公共卫生处